エシカル・スピリッツ、「クリスピー・クリーム・ドーナツ」と開発したクラフトジンが2週間完売 ロス生地使用でサステナブル

サステナブルなスピリッツを醸造・販売するエシカル・スピリッツは6月2日、クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンと共同で開発したクラフトジンの販売を開始した。フードロス問題を解決するべく、廃棄するドーナツの生地からできたジンだ。発売から約2週間で完売するほど人気となっている。
　
「LITTLE JOY SPIRITS（リトルジョイスピリッツ）」は、ドーナツの製造過程で廃棄せざるを得ない生地を活用して製造したクラフトジンだ。シークワーサーやオレンジなどの柑橘類を使用しており、爽やかな香りと甘みが特徴だ。


▲ロス生地を使用したクラフトジン
　
「コラボをすることで、当社がアプローチできない客層を獲得することができる。購入者はドーナツのファンが多い」（小野力COO）と話す。
　
今後もコラボで多くのファンを作り、新規顧客の獲得に力を入れる。