オイシックス・ラ・大地、ヴィーガンミールキットのコラボメニュー提供 165万食の販売も明らかに

オイシックス・ラ・大地は1月12日、ヴィーガンミールキットブランド「パープルキャロット」の共同開発メニューを渋谷のカジュアルダイニング「CITY SHOP 渋谷キャスト店」において期間限定で提供を始めた。1月11日に同店で記者発表会を開催し、「パープルキャロット」が累計165万食を販売していることを明らかにした。

寒い時期に合わせてホットメニュー3種類を提案し、メインに使用したデリプレートの期間限定メニューを提供する。

発表会では、青山学院大学フェアトレードラボの鈴木里奈氏とPurple Carrotブランドマネージャーの荒井友紀氏が「Z世代から見たヴィーガン」をテーマにトークセッションを行った。鈴木氏は「コロナ禍で自宅にいる時間が増えたことでヴィーガンを始めるきっかけになった。環境に配慮した工程もヴィーガンに関心を持つ機会につながった。週1回など少しずつ試してきっかけにしてほしい」と話した。