2023.10.30
「点と点を結ぶ」AIが描く食品・飲料業界の未来
食品・飲料業界における人工知能(AI)の市場は、2026年までに299億4000万ドルという驚異的な規模に達すると予想されます。中でも、アジア太平洋地域は最も高い年平均成長率で成長を続けています。すで ...
2023.09.08
【コラム】食品・飲料業界におけるテクノロジーが支える収益性とサステナビリティーの両立
世界人口は2050年までに90億人を超えると予想されています。国際連合食糧農業機関(FAO)は、著しい人口増加が間違いなく地球上に多大な被害をもたらすとしており、すべての人に食料を行き渡らせるためには ...
2023.04.06
アピ、多様な剤形の飲料を製造 差別化された製品の開発・製造で注目
健康食品受託製造最大手のアピでは、ビン・缶からリトルPETまで、多様な剤形の美容・健康飲料を製造できる、設備と技術力を備えている。原料に微粒化や発酵、低分子化などの二次加工を施すことにより、飲料の高付 ...
2022.05.19
アルト・アルコ、自社サイトに新機能 ノンアル網羅したページ作成
ノンアルコール(ノンアル)飲料専門のEC事業を展開するアルト・アルコは5月10日、自社ECサイトに新たな機能を追加した。市場に流通しているノンアル飲料をまとめた専用ページを作成。ページ訪問者に対して、 ...
2022.02.06
コーヒー自家焙煎店のECモール「BANEMO」、100店舗以上が出店 個性的な個人店が集結
ヨガスタジオや喫茶店の経営を行うEXCELISM(エクセリズム)は2021年11月、全国のコーヒー自家焙煎店を集めたECモール「BANEMO(バネモ)」をオープンした。現在、100店舗以上の自家焙煎店 ...
2022.01.22
コーヒーのコミュニティーアプリ「KOHII」、コーヒー豆のサブスクも人気
2021年1月に設立されたKOHII(コーヒー)では、コーヒーのコミュニティーアプリ「KOHII」を提供している。アプリでは、スペシャルティコーヒーの豆知識や、ロースターの情報などを配信。2021年6 ...
2021.12.05
八海醸造グループ、総合ECサイトに刷新 「酒」「食品」「化粧品」などを販売
八海醸造グループの魚沼新潟物産は10月4日、自社サイト「HAKKAISAN ONLINE STORE(ハッカイサンオンラインストア)」をグランドオープンした。同グループが取り扱う、酒類・食品・飲料・化 ...
2021.07.11
「basis」、生豆配合の「グリーンコーヒー」をECで再販 アイスコーヒー作れるシェイカー進呈で販売 ...
空気や水に関する製品を販売するベイシスは2021年7月1日、焙煎したコーヒー豆に、コーヒーの生豆を配合した「グリーンコーヒー」の、自社ECサイトでの販売を再開した。同商品は2021年1月に一度自社EC ...
2021.07.04
クラフトビールのサブスク「Otomoni」、レビュー投稿で好みのビールが届く 1400種類超の銘柄か ...
スマートフォン向けアプリの開発などを手掛けてきたmeuronは、クラフトビールのサブスクサービス「Otomoni(オトモニ)」を運営している。クラフトビールを定期で届ける。同社のクラフトビールのサブス ...
2021.05.23
「但馬屋珈琲店」、国産無農薬コーヒーをネット販売 EC売上は70%超の成長
新宿などで「但馬屋珈琲店」の実店舗5店を運営するイナバ商事は5月21日、国産無農薬コーヒーの数量限定販売をECで開始する。販売するのは、5月12日に本店と小田急店の2店舗限定で先行発売した商品。同社が ...
2021.05.16
フレッシュロースター「珈琲問屋オンラインストア」、焙煎機多数展開し迅速配送
コーヒー豆や器具などを販売するフレッシュロースター珈琲問屋が運営するECサイト「珈琲問屋オンラインストア」では、好みの焙煎度合いを選んで、コーヒー豆を購入することができる。コロナ禍で〝おうちコーヒー〟 ...
2021.04.25
【日本初】ノンアルコール飲料ECの「nolky」、サイト開設から売上4倍
飲料専門の輸入商社であるアルト・アルコと、複数のバーを経営するカクテルワークスは2020年6月、業務提携を締結し、日本初となるノンアルコール飲料のECサイト「nоlky(ノルキー)」を開設した。ECサ ...
2021.04.03
【コーヒー好き必見】ソルフレア、好きな焙煎士の豆を買えるアプリ「CROWDROASTER」を提供
マーケティングサービスの提供などを行うソルフレアは3月22日、好きな焙煎士にコーヒー生豆の焙煎を依頼し、購入できるスマートフォン向けアプリ「CROWDROASTER(クラウドロースター)」の配信を開始 ...
2021.03.27
ALPACA、ハワイのコーヒー豆「パラダイスコーヒーロースターズ」を日本展開 初年度の売上1億円を目 ...
ALPACA(アルパカ)は3月1日、ハワイのコーヒー豆ブランド「Paradise Coffee Roasters(パラダイスコーヒーロースターズ)」の日本展開を開始した。ブランドと同名のサイトでは、日 ...
2021.02.28
コーヒーのECサイト「REC COFFEE」、「おうちコーヒー」需要取り込み図る 新規と海外の顧客獲 ...
自社ECサイト「REC COFFEE(レックコーヒー)」を運営するレックコレクティブは、2020年4月の緊急事態宣言以降、新規獲得の取り組みを強化した。初回限定のセットや、大容量の商品を相次いで発売。 ...
2021.02.13
スタートレードジャパン、ベトナムの魅力にとりつかれ起業 日本にベトナム珈琲広めるため奔走
スタートレードジャパンが運営するECサイト「ベトナム珈琲豆屋」では2017年より、ベトナム産のお茶やコーヒーを販売している。山口誠社長が私用で、何度かベトナムに行くうちに、ベトナムに魅力を感じたことが ...
2021.02.07
アールティー、「ルイボスティーのイメージを変えたい」 パッケージやサイトデザインで品質アピール
ルイボスティーのECサイト「RTRoom(アールティールーム)」を運営するアールティーでは、商品のパッケージやECサイトのデザイン性を高めるなど工夫を凝らし、「嗜好品としてのルイボルティー」を打ち出し ...
2021.02.05
【独占対談】EXILE TETSUYA × 丸山珈琲 丸山健太郎代表「業界に新風吹き込む ...
コーヒー好きとしても知られるのが、EXILEのTETSUYA。趣味から始まったコーヒーとの関係は現在、ビジネスへとつながっており、「AMAZING COFFEE(アメージングコーヒー)」という名称の、 ...
2021.01.30
抹茶サブスク「美心LAB」、シェフ考案のレシピが人気 多彩な世界の料理を提供
美心LABでは、2019年の創業以来、抹茶のサブスクを展開している。「暮らしの中で、抹茶の時間を広げたい」という河野美紀子社長の思いから、手軽に抹茶を楽しめる商品を販売している。同社独自の取り組みとし ...
2021.01.23
コーヒーサブスク「SLURP」、欧州の焙煎家が選定したコーヒー豆が定期的に届く
フィンランド発のコーヒーのサブスクリプションサービス「SLURP(スラープ)」を運営する日本法人スラープは2020年6月、日本でのサービス提供を開始した。フィンランドやドイツ、スウェーデンなど、欧州の ...
2021.01.16
銀座ルノアールのコーヒー関連EC「Atelier」、店長出身者が現場目線でデザイン
銀座ルノアールは2020年10月16日、コーヒーや関連グッズを販売するECサイト「Atelier(アトリエ)」を開設した。同サイトのデザインを担当する楠原深雪課長は、2019年まで実店舗の店長を務めて ...
2020.12.12
コーヒー豆ECの「カフェテナンゴ」、希少な豆「イエローパカマラ種」など販売 中米3年で培った人脈生か ...
コーヒー豆を販売するECサイト「カフェテナンゴ」と同名の実店舗を運営するカヤヌマコーヒーでは、中米産のコーヒー豆を専門で販売している。栢沼良行社長はコーヒーの勉強のために3年間、中米に滞在していたこと ...
2020.12.05
ゲシャリーコーヒー、超高級コーヒー専門のEC運営 50グラムで1万円のゲイシャ種も販売
ゲシャリーコーヒーは2020年9月、コーヒー豆の希少品種ゲイシャ種専門のECサイト「GESHARY COFFEE」をオープンした。販売するコーヒー豆やドリップバッグは、すべてゲイシャ種。2019年11 ...
2020.11.21
【脳神経細胞の活性化に効果?】クレアル、トリゴネリン配合「トリゴネージコーヒー」のネット販売に注力
2020年4月設立のクレアルは、自社ECサイト「クレアルオンラインショップ」で、トリゴネリンを含む「トリゴネージコーヒー」などを販売している。トリゴネリンはコーヒーの生豆に含まれる成分で、脳神経細胞の ...
2020.11.15
ヒロコーヒー、サスティナブルコーヒーが人気 近年はBtoB取引が拡大
コーヒー豆の製造・販売を行うヒロコーヒーはサスティナブルコーヒーの展開で、BtoBの市場を広げている。同社では20年前から、持続可能性に配慮した”サスティナブルコーヒー”を販売 ...
2020.11.08
飲料ECのクリックル、「楽天市場」で5・7月は売上2倍に 商品拡充でさらなる成長狙う
水やソフトドリンクのEC事業を展開するクリックルは、新型コロナの影響が表れ始めた今年3月以降、ECの売り上げが堅調に拡大している。ネット販路の中で最も売り上げの規模が大きいのは、「楽天市場」に出店して ...
2020.11.07
【老舗の挑戦】江戸創業の茶屋・つぼ市製茶本舗、お茶の魅力や楽しみ方をECで紹介
嘉永3年(1850年)に堺で創業したつぼ市製茶本舗は、10年前にECサイトの運営を開始した。本格的な煎茶からスイーツまで、幅広い商品ラインアップを取りそろえている。一番人気の商品は、大阪府から「大阪産 ...
2020.10.25
コーヒーEC「極上珈琲 生豆本舗」、自分だけのオリジナルブレンドを購入できるサービスが好評
コロンビア珈琲が運営するECサイト「極上珈琲 生豆本舗」では、ECサイト上で、自分だけのオリジナルブレンドを作れるサービスを提供している。オリジナルブレンドの作成には、同サイトの「ブレンドシミュレータ ...
2020.10.18
コーヒーECの路珈珈、新サイト「ROKUMEI COFFEE CO.」で自宅消費取り込む
カフェとコーヒー豆販売のECサイトを運営する路珈珈(ろここ)は10月2日、2店目となる自社ECサイト「ROKUMEI COFFEE CO.(ロクメイコーヒー)」を開設した。ギフトに主体を置く1店目のE ...
2020.10.10
「しげとし珈琲」、コーヒー抽出の腕磨き、ECと競技会への挑戦続ける
2000年からEC事業を開始した、しげとし珈琲は2002年に楽天市場に出店、現在は楽天市場の月間優良ショップ常連となっている。同社はもともと喫茶店を運営していたが、2004年に閉店しEC専業となった。 ...