2022.06.26
第2の代替肉「トーフミート」の注目度アップ 「食べるJAPAN 美味アワード2021」で準グリンプリ ...
トーフミートが開発した代替肉「TOFU MEAT(トーフミート)」は、一流シェフが審査する「食べるJAPAN 美味アワード2021」で準グリンプリを受賞するなど、注目を集めている。既存の代替肉の課題を ...
2021.08.26
代替肉の製造・販売を手掛けるネクストミーツ、新潟・長岡に新工場 月間生産量300トンを目指す
代替肉の製造・販売やECを手掛けるネクストミーツ(本社東京都、佐々木英之社長)は7月30日、新潟県に新たに自社工場を建設すると発表した。生産量の拡大と生産コストの低減を図るためだ。委託先と自社工場を含 ...