食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地は6月16日、食品宅配サービス「Oisix」において、親子で料理を楽しめる「ディズニーシリーズKit Oisix」から、切り身を作る工程で出たサバの端材「さばっぱ」を活用したミールキット「Kit Oisix＜アリエル＞冷製トマトパスタ」の販売を開始した。従来捨てられていた食材を活用することで、フードロスについて親子で考えるきっかけを提供する。
オイシックス・ラ・大地が販売する「Kit Oisix」は、必要量の食材とレシピがセットになり主菜と副菜の2品が20分で完成するミールキット。このほど、「ディズニーシリーズKit Oisix」から「Kit Oisix＜アリエル＞冷製トマトパスタ」の販売を開始した。
▲「Kit Oisix＜アリエル＞冷製トマトパスタ」愛らしいアリエルの髪をイメージした赤いトマトソースと、切り身を作る工程で出たサバの端材「さばっぱ」を組み合わせた海中の世界を表現した冷製パスタと、物語に登場する人気キャラクターのフランダーを模した黄色を基調としたカラフルなチョップドサラダのセットで、レシピカードのほか、アリエルが髪をとかす時に使うフォークを模した飾り、キャラクターが描かれた華やかな絵柄のランチョンマットもセットになっている。
「ディズニーシリーズKit Oisix」は、親子で料理をすることを前提に設計したミールキットで、キャラクターの力を通して子どもが食に主体的にかかわり、健康にもつながる食育を提供してきた。「Kit Oisix＜アリエル＞冷製トマトパスタ」は、サバの切り身を使う工程で出る端材で、従来捨てられてしまうはずだった食材「さばっぱ」を活用し、フードロスを削減しながら、親子で料理をすることができる。
▲親子で料理をすることを前提に設計したミールキット調理工程を記載したレシピカードでは、「さばっぱ」がどのような経緯で生まれた食材であるかの説明や、「さばっぱ」のように普段は捨てられてしまいがちではあるものの、活用方法を工夫すれば家庭でおいしく食べられる「はしっこ食材」の調理方法を子どもが理解しやすいようにイラスト付きで説明。Kit Oisixを調理する過程やその後も、家庭でフードロスや 地球環境について会話するきっかけにしてほしいとしている。
▲レシピカード「Kit Oisix＜アリエル＞冷製トマトパスタ」は、2人前2041円（税込）と3人前2840円（税込）の2種類がラインアップ。「Oisix」定期会員向けの商品となり、「Oisix」にて販売する。
オイシックス・ラ・大地は、2020年11月よりウォルト・ディズニー・ジャパンとのライセンス契約に基づき、子どもたちの“食の未来”を創造し、より良いものにしていくための活動「Table for Tomorrow」（和訳：これからの食卓）プロジェクトを開始。ディズニーキャラクターの力で家族が一緒に楽しみ、子どもが自然と食に関わりたくなる、食育ができる「ディズニーシリーズKit Oisix」を販売しており、今後も子どもが食に主体的に関わり、健康にもつながる食育の取り組みを拡大させていくとしている。
