2021.09.23

グリラス、コオロギ原料のカレー発売 食品ロスを餌に原料を飼育

国産食用コオロギの研究、販売などを行うグリラスは9月29日、国産食用コオロギを使用したブランド「C.TRIA(シートリア)」から、レトルトカレーと冷凍パンを自社ECサイト「グリラスオンライン」で発売する。
 
同ブランドは、2021年6月から展開を開始した。第1弾としては、試しやすさを売りに、クッキーとチョコクランチを発売していた。今回発売の第2弾では、主食となる冷凍パンの詰め合わせと、主菜となるレトルトカレー3種を発売するとしている。
 
新商品については、商品ごとに、削減された食品ロスの概算値を算出している。使用されるコオロギに、飼育過程で与える餌のロスなどを計算し割り出しているという。



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